Frenk Soğanı & Amarant Filizi ile
·
kahvaltı
Recipe by
SERVİS
2 Kişilik
hazırlık süresi
5 dk
pişirme süresi
5 dk
kalorİ
–
Yüksek besleyiciliğe sahip yumurtalarımızı daha da zenginleştirmek ister miyiz? Hem kahvaltılarda hem de brunchlarda siz ve sevdiklerinizin bayılacağı bir yumurta tarifi: Mushroom Scrambles Eggs! Rengi ve lezzeti ile amarant filizinin yumurta ile olan uyumuna bayılacaksınız!
Malzemeler
- Scrambled Eggs;
- 4 adet yumurta
- 30 ml süt ya da krema
- 20 gr tereyağı
- Tuz/Karabiber
- 1 dal frenk soğanıı
- 3-4 tutam amarant filizi1
- 100 gr kültür mantarı
- 15 ml zeytinyağı
- Tuz/Beyaz Toz Biber
Yapılışı
- Çırpma teli ile yumurta, süt, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz.
- Bir tavada tereyağını en kısık ateşte eritiyoruz.
- Karışımı döküp bir spatula ile yavaşta karıştırarak yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
- Mantarlarımızı nemli temiz bir bezle nazikçe sildikten sonra kızgın yağlı tavamızda kızarana dek soteliyoruz. Tuz ve beyaz biber ile sezone ediyoruz.
- Yumurtamızı, sote mantar, doğradığımız frenk soğanı ve amarant filizi ile tabaklıyoruz.
Afiyet olsun!
Notlar
Yulaf sütü kullanmak istemezseniz, aynı oranda krema ve inek sütü de kullanabilirsiniz!
- Amarant Filizi ve daha fazlasına büyük grossmarketlerden ulaşabilirsiniz! ↩︎
BLONDIE COOK 